Nudeln mit Tomatensoße ist langweilig! Es gibt viel kreativere Rezepte. Hast du zum Beispiel schon mal Pasta mit Paprika-Feta-Sauce probiert? Das ist im stressigen Alltag schnell zubereitet und schmeckt auch noch sehr lecker.
Außerdem ein kleiner Tipp: Wenn du es mal eilig hast oder vom Essen noch etwas übrig ist, kannst du das Gericht am nächsten Tag in einem Glas mit zur Arbeit nehmen. Schmeckt nämlich auch super, wenn es kalt gegessen wird! Oder isst du lieber Salat?
| Zutaten: | Zubereitung: |
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3 Paprikaschoten (rot/orange, gelb, grün) 100 ml Gemüsebrühe 100 g Fetakäse 1/2 Bund Basilikum 1 Zehe Knoblauch Salz, Pfeffer (Olivenöl) |
1. Das Wasser für die Nudeln ansetzen und wenn es kocht, die Nudeln in den Kochtopf geben. 2. Die Paprikaschoten waschen, kleinschneiden. Fetakäse etwas kleiner brechen und die Knoblauchzehe schneiden. 3. Alles mit der Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer in den Mixer geben. Wenn ihr möchtet, könnt ihr auch noch etwas Olivenöl dazugießen. 4. Alles gut durchmixen. Die Basilikumblätter waschen und kleinschneiden. 5. Wenn die Nudeln al dente sind, das Wasser abgießen und die Nudeln wieder in den Topf schütten. Die Soße und die Basilikumblätter dazu geben. 5. Vor dem Servieren könnt ihr auch nochmal extra Feta über die Nudeln streuen. Guten Appetit! |
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