Pflaumen oder Zwetschgen. Ganz egal wie man sie nennt, sie sind unglaublich lecker! Gerade im Herbst muss man die Zeit der süßen Früchte voll auskosten. Ein Pflaumen Crumble ist dafür die beste Wahl. Er ist schnell zubereitet, man kann ihn auch später nochmal aufwärmen und er schmeckt unglaublich gut. Noch nicht überzeugt? Dann probiere ihn selbst:
| Zutaten: | Zubereitung: |
| 800g Pflaumen 100ml Orangensaft 2 EL Honig 50g gemahlene Mandeln 50g Kokosflocken 100g Zucker 100g Mehl 50g Haferflocken 125g Butter 1 TL Zimtpulver |
Eine Auflaufform mit Butter fetten. Die Pflaumen waschen, halbieren, den Kern entfernen und nebeneinander in die Auflaufform legen. Den Organgensaft mit dem Honig vermischen und über die Pflaumen gießen.
Die Mandeln, Kokosflocken, Mehl, Zucker, Haferflocken, Butter und Zimt mit der Hand verkneten. Die Brösel über den Pflaumen vertreuen. Im vorgeheizten Ofen (200°C Umluft) 15 min backen. Fertig! |
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